Mùa hè nóng bức luôn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những loại đồ uống mát lạnh và giải nhiệt cơ thể. Trong số đó, nước sâm được coi là một lựa chọn tuyệt vời. Nước sâm không chỉ mang lại cảm giác sảng khoái mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhờ vào những thành phần tự nhiên như mía lau, cây thuốc dòi, rễ tranh và mã đề. Với mục tiêu mang đến một phiên bản nước sâm ngon và hợp khẩu vị, chúng tôi đã tổng hợp cách nấu nước sâm thanh mát dưới đây. Hãy cùng khám phá cách làm nước sâm đơn giản và thú vị dưới đây để tận hưởng hương vị tuyệt vời của mùa hè!
Contents
Cách để nấu nước sâm? Lợi ích mà nước sâm mang lại
Nước sâm không chỉ là một loại đồ uống giải khát mát lạnh, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ các thành phần từ cây cỏ và thảo dược trong đó.
Một trong những thành phần quan trọng trong nước sâm là mía lau. Mía lau có vị ngọt và tính bình theo quan niệm Đông y. Nó có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, lợi tiểu, tiêu đàm, trừ phiền và giải độc rượu. Ngoài ra, mía lau còn giúp giải quyết các vấn đề như hôi miệng, ho, họng sưng đau và hạ đường huyết.
Theo quan niệm Đông y, cây thuốc dòi có vị ngọt nhạt và tính mát. Nó có tác dụng trị ho, tiêu đờm và được sử dụng trong việc chữa ho kéo dài, viêm họng…
Rễ tranh cũng là một thành phần quan trọng khác trong nước sâm. Rễ tranh có vị ngọt và tính hàn. Nó có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thanh phế nhiệt. Được sử dụng để trị các triệu chứng như chảy máu cam, tiểu ra máu và bí tiểu. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên hạn chế việc sử dụng rễ tranh và thuốc dòi.
Mã đề là một thành phần khác trong nước sâm. Mã đề có tác dụng lợi tiểu, trị ho và có khả năng ức chế một số vi trùng gây bệnh ngoài da.
Râu bắp cũng được sử dụng trong nước sâm với công dụng lợi tiểu, thông mật, lợi mật, thanh huyết nhiệt và an thần. Râu bắp cũng chứa nhiều dưỡng chất. Tạo ra cảm giác ngọt, ngậy và mát khi uống nước râu bắp.
Nguyên liệu cần có để nấu nước sâm
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước sâm gồm có mía lau, loại rau này có thể dễ dàng tìm thấy và mua được tại các sạp bán rau củ quả. Them các loại nguyên liệu khác như rễ tranh, thuốc dòi, mã đề, râu bắp.
Tiếp theo, cần chuẩn bị 30g đường phèn và 2 lít nước lọc. Đường phèn sẽ là thành phần ngọt giúp tạo hương vị đặc trưng cho nước sâm.
Cách nấu nước sâm
Với những nguyên liệu trên, bạn đã sẵn sàng để nấu nước sâm. Hãy tiến hành theo hướng dẫn dưới đây để có ngay một ly nước sâm thơm ngon và mát lạnh.
Sơ chế các loại nguyên liệu
Để sơ chế nguyên liệu, có một số phương pháp đơn giản để chuẩn bị các thành phần cần thiết. Đối với cây cỏ như thuốc dòi, rau bắp và mã đề, khi mua về chỉ cần rửa sạch và để ráo.
Đối với mía lau, ta cần sử dụng dao để chẻ đôi mía, sau đó dùng búa để đập dập. Phương pháp này giúp mía tạo ra nhiều chất ngọt hơn, tạo ra hương vị đặc biệt cho nước sâm. Cũng tương tự, rễ tranh cũng được sơ chế bằng cách dùng búa đập.
Việc sơ chế nguyên liệu này giúp tăng cường hương vị và chất lượng của nước sâm.
Cách nấu nguyên liệu nước sâm
Quá trình nấu nước sâm bắt đầu bằng việc nấu các nguyên liệu cùng lúc. Hãy chuẩn bị tất cả các loại rau cỏ đã chuẩn bị trước đó và đặt chúng vào nồi. Tiếp theo, thêm vào 30gam đường phèn và 2 lít nước lọc. Đậy nắp nồi và đun trong khoảng 30 phút. Sau khi nấu, tắt bếp và tiến hành lọc để chỉ lấy phần nước, loại bỏ phần còn lại.
Qua quá trình nấu này, các thành phần của rau cỏ sẽ hòa quyện với đường phèn và nước lọc. Tạo ra hương vị đặc trưng của nước sâm. Sau khi nấu, việc lọc bỏ phần xác giúp chỉ lấy phần nước sạch và tinh khiết nhất.
Quá trình nấu nước sâm này giúp kết hợp các nguyên liệu. Tạo ra một nước sâm thơm ngon và hấp dẫn.
Thành phẩm
Khi nấu nước sâm hoàn tất, sau khi tắt bếp, hãy chờ cho nước nguội. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức ngay nếu muốn hoặc có thể cho nước sâm vào ngăn mát trong tủ lạnh để uống dần.
Việc chờ cho nước sâm nguội giúp nước lấy lại độ mát và tạo ra trạng thái thích hợp để thưởng thức. Nếu bạn muốn để nước sâm dùng dần, hãy cho nước sâm vào ngăn mát của tủ lạnh. Việc này giúp giữ cho nước sâm tươi mát và ngon miệng. Bạn có thể uống dần theo nhu cầu.
>>>>Xem thêm: Cách nấu thịt đông
Thưởng thức món nước sâm thanh mát
Với lượng đường như đã đề cập ở trên, nước sâm có độ ngọt vừa đủ để thưởng thức ấm hoặc mát lạnh khi cho vào ngăn mát trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn thích uống nước sâm có đá. Có thể tăng lượng đường để tạo hương vị ngọt hơn.
Ngoài ra, nếu bạn muốn nước sâm của mình có màu đậm hơn, có thể tăng số lượng lá thuốc dòi. Việc này sẽ mang lại một màu sắc đẹp hơn cho nước sâm. Tạo thêm hương vị ngon hơn trong quá trình thưởng thức.
Dù bạn ưa thích nước sâm ấm hay lạnh, với lượng đường và số lượng lá thuốc dòi điều chỉnh phù hợp. Bạn có thể tạo ra một ly nước sâm thưởng thức ngon lành và thỏa mãn khẩu vị của mình.
Một số lưu ý trong khi sử dụng nước sâm bạn cần biết
Để đảm bảo sức khỏe và tận dụng tối đa lợi ích từ nước sâm, cần lưu ý một số yếu tố quan trọng. Không uống quá nhiều trong một ngày, đặc biệt là vào thời gian buổi tối. Mức lượng nước sâm phù hợp cho người lớn nằm trong khoảng từ 300 đến 500ml mỗi ngày. Trong khi trẻ em nên uống khoảng 200 đến 300ml mỗi ngày.
Một điều quan trọng khác là sau khi ăn nhiều thực phẩm tươi sống hoặc lạnh, không nên uống nước sâm ngay lập tức. Vì điều này có thể gây rối loạn tiêu hóa và gây khó chịu.
Ngoài ra phụ nữ đang mang thai, những người có tính chất hư hỏa, người bị sốt cao do nhiễm trùng hoặc người tì vị yếu, cũng như người già yếu không nên sử dụng loại nước sâm này một cách quá mức.
Thưởng thức nước sâm không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn là cách tốt để cung cấp các dưỡng chất và lợi ích sức khỏe từ các loại cây cỏ và thảo dược tự nhiên. Hãy tận hưởng hương vị mát lạnh và tinh tế của nước sâm. Và hãy nhớ điều chỉnh thành phần theo nhu cầu và mong muốn của bạn. Để có thể tận hưởng vừa chơi game w88 vừa uống một ly nước sâm thật ngon miệng.
